DESPUES DE BUSCASETAS


Pasada la semana gastronómica de las setas, me ha animado a prepara unos ejemplares de seta de cardo.

La zona todavía está a falta de agua, pero en terrenos de tierra fuerte, no arenosa vamos encontrando algunos tesoros micológicos.

Ya en la cocina, comienzo por limpiar las setas. Una a una.

Un buen lavado es interesante.








Y luego en la sartén aceite de oliva virgen, ajo en láminas, y un toque de jamón y a fuego lento...Para un buen entrante unas sopitas de ajo.En la próxima salida sacaré unas fotos de los exteriores.

Comentarios

Manuel Arribas ha dicho que…
Santiago esto no se hace... ufff!! que buna pinta tienen!
Ayer pude coger una docena en el Moncayo.
9 de noviembre de 2009, 21:16
Santiago Bartolomé ha dicho que…
Manuel están buenas, pero no hay muchas, ya sabes lo que dice el refrán a quién madruga....
pero en este caso no por mucho madrugar... si sales a buscar mira en terrenos fuertes. tierras rubias y con poca hierba. saludos.
9 de noviembre de 2009, 22:24
Cañamón ha dicho que…
Desde luego nos has puesto los dientes largos y por aquí no hay ni un cardo...
10 de noviembre de 2009, 16:22
Santiago Bartolomé ha dicho que…
Cañamón, hoy he cogido mas. mañana iré con tu hermana y guardaremos congeladas....
10 de noviembre de 2009, 19:11
Cañamón ha dicho que…
No esperaba menos que poder probarlas estas Navidades, así se hace, si señor.
11 de noviembre de 2009, 13:55
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