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Aprovechamos el veranillo de San Martín para sacar las alubias a un sol potente. Estas alubias son de porte alto y necesitan tutores . Sacamos los palos y movemos de vez en cuando el montón para que se seque bien. las posteriormente las pisaremos , aventaremos, y las guardaremos. Días atrás seleccionamos vainas rectas   de siete o más semillas

 Estamos en periodo de recolección de alubias secas. El primer proceso después de arrancarlas es secarlas al sol. Se van golpeando y con la ayuda de un bieldo se van aventando y luego se barre para retirar las hojas