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Este fin de semana las lluvias nos acompañan. Las jornadas de matanzas del Virrey Palafox , continúan La afluencia de público ha sido notable. En un vídeo captamos el ambiente de esos momentos.

Hoy el hotel Virrey Palafox ha iniciado las jornadas de la matanza. Son  cuarenta loa años en los que El Burgo de Osma   y la comarca ve incrementado el turismo. Son muchas las personas que se acercan a la ribera a degustar las delicias del cerdo y disfrutan de de nuestro medio natural y artístico. La jornada ha estado sometida a los rigores propios de invierno. Un cielo encapotado no ha impedido el desarrollo del ritual. Este año la jornada inaugural se ha iniciado en la Plaza Mayor . Los medios de comunicación social han estado presentes y radio Nacional de España emite hoy y mañana su programa No es un día cualquiera Los gaiteros, siempre habituales en el evento. El grupo de danzas de Duruelo animaron los actos de la matanza. El suelo húmedo reflejaba sus evoluciones.

El próximo fin de semana El Hotel Virrey Palafox inicia las tradicionales matanzas. Este año se cumplen cuarenta años de actividad.  Los fines de semana, El Burgo de Osma y la comarca son la meta de los matanceros. No sólo es, el encuentro de los amigos,el ritual de la matanza, la comida, visitas a monumentos, esta parte de la provincia de Soria ofrece muchas alternativas que nuestros visitantes saben admirar. Este año el marco de la matanza en su jornada inaugural será la Plaza mayor.

Entrados en  invierno la tradición de la matanza revive en El Burgo de Osma. El corazón de la matanza está en plena actividad, el tiempo corre. Los salones están a punto, llamadas y correos conciertan las reservas. En la cocina la actividad es máxima, muchos son los platos y minuciosa su preparación. Carteles y folletos preparados para su distribución.  La  cita está próxima. Un vídeo    nos acerca  a las vivencias matanceras.