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En el comienzo de verano llegan los esquiladores. Desde hace unos años vienen del norte de europa. Miguel y su cuadrilla  conocen desde hace años esta zona. Desde  hace cuatro años, estoy en contacto con ellos. Fue  en Sotos del Burgo, son personas agradables y muy trabajadoras. Forman un buen equipo. Dos, seleccionan y traban a los animales. Fuerza física y mucha habilidad son imprescindibles para este trabajo. Según avanza la mañana las sacas de vellón se van apilando. Cada oveja proporciona algo mas de dos kilos( vellón ) y en las sacas unos cincuenta.

Una mañana gélida con un sol generoso han atraído una vez mas a nuestras habituales cigüeñas. Luna llena y viento del norte les facilita el regreso. La espadaña de San Agustín es un sitio emblemático. La plaza mayor volvía a recobrar su silueta. El sol nos dejaba un contraluz sugestivo. Su mirada es profunda y sugestiva. He observado otros años que tardan unos días en dar sus primeros vuelos por la localidad. La espadaña de la Iglesia de Santa Cristina de Osma también ha recibido visita. Una pareja de cigüeñas reposaba después de su viaje de regreso. Quedan unos días para San Blas , pronto realizarán sus primeros vuelo de reconocimiento por la zona.

Siguiendo la tradición en las fiestas de San Mateo en Osma , acabada la comida tiene lugar el baile de la escoba. Pequeños y mayores inician la marcha alrededor del olmo , no importa la edad. Una escoba es el bastón justiciero para el que tarda en agacharse. Suena la melodía de un pasadoble y comienza el baile. El cambio de ritmo te invita a esquivar la escoba mas próxima. Los mayores aplican con energía la justicia. Un vídeo, en montaje , nos acercará al ambiente festivo

Continúan las fiestas de San Mateo en la Ciudad de Osma . Esta mañana los cocineros se daban maña para preparar las calderetas. Un buen amigo me otorga el privilegio de comprobar su estado de cocción. Cazuelas de aluminio, buena carne, productos de sus huertas y la experiencia, dejaban un aroma especial. El sabor y el punto de sal perfectos. La plaza mantenía un ambiente festivo y el día soleado acompañaba. El Olmo sobrevive y es el eje del baile de la escoba finalizada la comida. Es un antigua tradición. El castillo un año más vuelve a oir los ecos de la fiesta.

Siguiendo la tradición, he ido a visitar a los amigos de la residencia Santa Cristina . Son gente mayor, pero de grandes recuerdos para mí. Los belenes Son todos preciosos. Me he detenido en el de la cocina. Sencillo pero con los motivos propios del lugar. En los puestos de la plaza, las verduras hacen los honores de las cocineras. En un rincón, unas sopas castellanas entonan el ambiente. Mejor sabrán.. En uno de los amplios pasillos, se puede contemplar una maqueta de la Catedral de El Burgo, que un año formó parte del gran Belén.

Hoy son fiestas Patronales en Osma, en honor a Santa Cristina y Santiago. En estos momentos que escribimos la entrada, se está desarrollando la Procesión, por las calles, bajo un calor de bochorno. El Cielo está empedrado. En misa la Iglesia, estaba como todos los años repleta de gente. Mientras la Celebración captamos una imágenes y un pequeño vídeo. Haz clic en las fotos se amplían. Desde este blog, les felicitamos las fiestas. Una cría de la cigüeña, desde su nido en lo alto del campanario, espera la salida de la Procesión.

En primer plano,una oveja protagonista de nuestro artículo. En una segunda imagen el producto del esquileo. El Vellón antigua moneda de cambio. Hoy hemos aprovechado para ir a ver, desde el principio, el trabajo del esquileo . Dionisio , compañero de trabajo. El año pasado vivió conmigo la aventura de iniciar el blog. Ha querido acompañarme. Comentaba los antiguos sistemas que se empleaban, cuando existían grandes cantidades de ovejas que realizaban la transhumancia. Ha merecido la pena lo que hemos visto y mejor ha sido la amena conversación en el descanso de los esquiladores Polacos. Son unas personas que me alegro de haber tenido la suerte de haberlas conocido. Llevan diez años por estas tierras esquilando. Son encantadoras. El blog nos ha acercado. Resumimos su trabajo, con unas fotos y algún vídeo. Damos las gracias a los ganaderos, hermanos Marina por su amabilidad. La cuadrilla la forman cinco cortadores, y tres personas que arrastran las ovejas a cada máquina. Las ovejas t...