DESOVANDO TRUCHAS
Iniciado el invierno, las truchas en su medio natural comienzan su fase reproductiva. Es fácil en épocas de estío observar las frezas que quedan perfectamente señaladas en el lecho de los ríos. Es de resaltar el trabajo que realiza Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León. En ucero se realiza todos los años, el desove de estos salmónidos . Llevo varios años siendo testigo presencial de este trabajo y me siento obligado a expresar mi satisfacción por una tarea bien hecha. La provincia de Soria tiene truchas de buena calidad, genéticamente buenas. Se trabaja bien el tema de la consanguinidad, procurando evitar el mismo tronco genético. En unos cubos se van llevando machos y hembras de las pilas. Algunas truchas no están maduras y se devuelven a su lugar de origen. Las pequeñas deformaciones son rechazadas y se devolverán a tramos de pesca. Un macho produce semen para varias hembras. Primero se desovan las hembras. Unos paños ayudan a no dañar la piel. Es necesario remov