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Siguiendo la tradición, las Peñas de El Burgo han preparado las paellas en la Plaza de Rastro. El ambiente festivo y la juventud dejaban un colorido digno de disfrutar. Era la hora de los preparativos. Todos colaboran. No es un concurso pero cada peña pone toda su ilusión y buen hacer. Los ingredientes esperando su turno. Las zanahorias no podían faltar. Cada año el sitio se reserva para el siguiente. En estos momentos las paellas estarán a punto de consumirse. La plaza tendrá mas personas. todo el mundo las prueba. Feliz paella....

Son mas de las ocho de la tarde. Nos decidimos a bajar al Burgo para presenciar el pregón de las fiestas. Cuando regresemos continuaremos con el artículo. ......................................................................... Después del pregón la Reina y damas desfilan seguidas de las peñas de la localidad. La noche empezaba a refrescar pero las peñas no se rendían a su histórico desfile.