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Las Peñas del Burgo preparan las paellas en una mañana soleada de fiestas. Siguiendo la tradición,  la Plaza del Rastro es una fiesta. La actividad es máxima, expertos cocineros muestran sus técnicas.  No es un concurso es una mañana de encuentros, de convivencia en el ecuador de las fiestas. Todo está en su sitio, el orden es imprescindible para llegar al objetivo. Un pequeño vídeo nos muestra la preparación de la comida.

Siguiendo la tradición, las Peñas de El Burgo han preparado las paellas en la Plaza de Rastro. El ambiente festivo y la juventud dejaban un colorido digno de disfrutar. Era la hora de los preparativos. Todos colaboran. No es un concurso pero cada peña pone toda su ilusión y buen hacer. Los ingredientes esperando su turno. Las zanahorias no podían faltar. Cada año el sitio se reserva para el siguiente. En estos momentos las paellas estarán a punto de consumirse. La plaza tendrá mas personas. todo el mundo las prueba. Feliz paella....

Hoy la plaza del Rastro se ha llenado de juventud. Las peñas del Burgo preparan sus paellas. Parece una competición. El aroma de la plaza estimula el apetito. Todas son distintas, pero su objetivo es el mismo. Unas con gas butano otras, mas tradicionales con leña. La palabra mas usada es ¿ quieres ... ? el ambiente es solidario. En primer lugar, unos ajitos para que el aceite adquiera el aroma necesario.. Tomate y p imiento bien picado. Leña de carrasca o gas. Al final todas estás bien. En las gafas, de un miembro de las peñas,se refleja mi cámara y el entorno de la plaza. Para reogar, buenas herramientas. Y luego el tiempo tiene la palabra. El pan es imprescindible. Un vídeo nos acerca al ambiente de la fiesta.