valdelubiel.com

Hoy preparamos un pepino para su maceración. Hace unos días, seleccionamos un pepino y lo colocamos en una botella de cristal de cuello ancho. Hoy ha alcanzado el tamaño óptimo. Lo separándolo de la planta. Lavamos varias veces para separar las impurezas y restos de la flor. Secamos y mientras seleccionamos un buen orujo. Rellenamos la botella. Terminado el relleno. Tapamos con un papel de cocina y lo atamos. Lo dejamos a la sombra tres semanas, moviéndolo todos los días.