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Las buenas temperatura en este otoño permiten recolectar las espinacas mas a menudo. Ayer realizamos el tercer corte. Hace años las íbamos arrancando , pero da mejores resultados cortarlas periódicamente. En un vídeo podemos comprobar la tarea.

Las espinacas que sembramos en el menguante de agosto , están aptas para su primer corte. Han pasado siete semanas y han alcanzado buen tamaño. Podremos realizar cortes cada diez días hasta llegar al mes de mayo. Años atrás las arrancaba, hasta que aprendí a cortarlas. El primer corte ha sido bueno en cantidad. Así quedan los surcos, hay muchas hojas pequeñas. Con las buenas temperaturas el próximo corte lo haremos antes.

El menguante de agosto, es buen momento para las siembras y plantación de las verduras de otoño invierno. Para las espinacas preparamos los surcos. Lo nivelamos con un rastrillo pequeño. Los surcos tienen que ser altos para evitar encharcamientos con las lluvias de otoño. Regamos el surco abierto. Distribuimos las semillas en el surco Cubrimos las semillas con una capa fina de tierra cribada.

Las espinacas sembradas en el menguante de Agosto ya empiezan a producir hojas para el primer corte de la temporada. Las semillas han germinado casi en su totalidad. No empleo herbicidas y las hierbas de todo tipo proliferan en lo surcos. Las buenas temperaturas otoñales ayudan al desarrollo de todas plantas. Un pequeño gancho para remover la tierra es la herramiena que empleo. Es importante retirar las hierbas arrancadas . No se deben dejar junto a los surcos porque con las lluvias pueden llegar a enraizar. Un contenedor reciclado de una garrafa sirve al efecto. Las nuevas plantas, libres de malas hierbas tendrán mejor desarrollo. Podemos observar en la imagen el resultado de la escarda.

El menguante de agosto es punto de partida para las siembras que nos proporcionarán productos de la huerta desde el otoño hasta la primavera. Hoy las labores han sido preparar, con la mula mecánica en el terreno que a partir de mañana empezaremos a sembrar y plantar. Una labor profunda para remover el tierra. Una capa de estiércol del gallinero, mezcla de gallinas faisanes y palomas. Con las lluvias del otoño el poder calorífico se extenderá por toda la huerta. Espinacas y escarolas serán los primeros receptores de los nutrientes de estos abonos naturales. En semillero pondremos cebolla de verano y para el jardín , entre otras, pensamientos y claveles. .

El otoño sigue su camino y la temperatura se acomoda a la época . estos días son propios de un otoño avanzado. Las espinacas que sembramos en el cuarto menguante del mes de agosto, empiezan a producir. Hace años arrancaba las plantas entresacándolas y el año pasado aprendí que se pueden recortar las hojas y respetar la planta. Protegidas por una malla antigranizo las plantas van teniendo buen rendimiento. El surco lo sembré ancho y lo nivelé situando las semillas en la parte alta. La explicación es porque en esta época llueve y si estuviesen en la parte baja recogerían demasiada agua. Una tijera es buena herramiente. recortamos las hojas mas grandes y las recogemos . Estas temperaturas dejan a la verdura en general con muy buena calidad. Al final las recortamos con la mano porque son muy tiernas.