Cazuelas de aluminio, buena carne, productos de sus huertas y la experiencia, dejaban un aroma especial. 
El sabor y el punto de sal perfectos.
La plaza mantenía un ambiente festivo y el día soleado acompañaba.
El Olmo sobrevive y es el eje del baile de la escoba finalizada la comida. Es un antigua tradición. 
El castillo un año más vuelve a oir los ecos de la fiesta.
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