LAS PRIMERAS MORAS SILVESTRES

Primavera y verano carentes de precipitaciones, han retrasdo la maduración de los frutos silvestres.

Las zarzas florecieron bien pero los frutos no cuajaron.

En sitios frescos se han ido manteniendo y llegarán al final de su ciclo.

Hoy he probado y ha dado resultado, un recipiente reciclado, para recoger las moras.

En una garrafa he retirado parte de un lateral conservando la parte superior.

Lo he sujetado con una correa y queda a media altura, resulta cómoda la recolección.

Las moras recogidas han salido muy limpias de ramas pequeñas y de hojas.
Manos de  experta cocinera han elaborado la mermelada.

Azucar y fuego a baja temperatura.

Finalizada la ebullición, reposo cubriendo la cazuela.

Una pasada por el pasapurés.

Un color excelente.

Distribución en botes de cristal.

Preparados para esterilizar.