jueves, 3 de marzo de 2011

JUEVES LARDERO 2011

Hoy es un día con mucha tradición en España, sobretodo en la Provincia de Soria. Es el último jueves antes de la Cuaresma. En un refrán se lee. "Jueves Lardero, chorizo y huevo". La tradición es ir a comer al campo y en la zona de bodegas de Osma.
Hacia los años noventa, dos calles de Osma cambiaron su nombre. Jueves Lardero Y Domingo gordo. Los Carnavales volvieron a recuperarse en esos años.Lomo, chorizo huevos... todo sirve para la celebración.
Las extendidas son buen acompañamiento.


En las panaderías aumenta la elaboración de las extendidas y algo muy típico. Los bollos Preñaos. La masa se enrrolla alrededor del chorizo.
Mañana es viernes de carnaval, dará la entrada a los carnavales.




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