domingo, 13 de octubre de 2013

COMIDA DE HERMANDAD

Continuando con la fiesta, hoy hemos tenido la tradicional comida .
El menú es sencillo: sopas castellanas, asado, postres,café y pastas.
El tiempo aconsejaba preparar la estufa.
Las sopas siguiendo la receta habitual.
El pan comprado hace tres días, cortado en tacos
Rehogamos unos ajos sin pelar a los que les hemos retirado la parte de la raíz. El Jamón en tacos pequeños. Retiramos la cazuela del fuego y agregamos el pimentón.
Añadimos el pan y lo removemos hasta que se impregne bien.
Agua caliente a fuego fuerte hasta conseguir un hervor.
Los huevos batidos, terminan el plato. Reposo...
Como aperitivo unos pimientos de padrón con su toque característico.
Mientras se prepara la comida un grupo coloca las mesas y otro recoge la carne.




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